Handwerk, Erlebnis und bequemes Bezahlen
Wie Wispe mit Buckaroo als Gastronomiemarke und Online-Anbieter wächst
- Branche: Gastronomie
- Lösungen: Online
In einer ehemaligen Kirche im Herzen des niederländischen Weesp befindet sich Wispe Brouwerij. Die handwerkliche Brauerei verfügt über einen eigenen Verkostungsraum, eine Destillerie und eine Eventlocation. Inzwischen ist Wispe zu einem vielseitigen Gastronomiekonzept gewachsen, in dem Handwerk, Gästeerlebnis und lokale Identität zusammenkommen. Ob Bierverkostungen und Führungen oder Comedy-Abende und Dinner: Im Mittelpunkt steht das Gesamterlebnis. Und genau dabei spielt auch der Bezahlvorgang eine wichtige Rolle.
Von der Biermarke zum Gesamterlebnis
Was Wispe einzigartig macht, ist die Kombination aus handwerklich gebrauten Spezialbieren, historischem Charme und Gastfreundschaft. Diese Geschichte will Wispe nicht nur offline erzählen: Auch online baut die Brauerei ihre Marke aus, mit einem Online-Shop, Ticketverkauf und digitalen Erweiterungen. „Wir wollen keine gewöhnliche Gastronomielocation sein“, erzählt Jitze Vellenga, Mitinhaber von Wispe Brouwerij. „Wir schaffen einen Ort, an dem man probiert, entdeckt, lernt und wiederkommt. Dazu gehört ein reibungsloser Bezahlvorgang, denn das Erlebnis steckt auch in den kleinen Details.“
„Wenn man nie etwas über das Bezahlen hört, weiß man, dass alles stimmt. Buckaroo nimmt uns diese Sorgen komplett ab, und so können wir das Gästeerlebnis weiterhin in den Mittelpunkt stellen.“
– Jitze Vellenga, Mitinhaber von Wispe Brouwerij
Der Auslöser: Frust an der Kasse
Für Wispe begann die Zusammenarbeit mit Buckaroo mit einer ganz praktischen Herausforderung. Die Zahlungsterminals im Restaurant und im Spirituosengeschäft waren langsam und umständlich. „Manchmal dauerte es zehn Sekunden, bis eine Zahlung bestätigt wurde. Das frustriert nicht nur unser Personal, sondern stört auch das Erlebnis der Gäste“, sagt Jitze. Auf der Suche nach Schnelligkeit, Zuverlässigkeit und kurzen Wegen stieß Wispe auf Buckaroo. Die Entscheidung fiel schnell: „Mit Buckaroo arbeiten wir schneller und angenehmer. Die Terminals sind intuitiv, die Abwicklung läuft zügig und der Kontakt zu unserem Kundenbetreuer ist persönlich und unkompliziert“, so Jitze.
Die Lösung: smarte Zahlungsterminals und schnelle Abwicklung
Wispe nutzt sowohl im Restaurant als auch im Spirituosengeschäft die Buckaroo Smart Plus Terminals. Außerdem übernimmt Buckaroo die Transaktionsabwicklung und die Auszahlung. Jitze: „Der Support reagiert schnell, Fragen werden gut bearbeitet und Störungen gibt es keine mehr. Das gibt Ruhe, für uns und für unsere Gäste.“
Auch die Benutzerfreundlichkeit der Zahlungsterminals überzeugt: kabelloses Bezahlen am Tisch, die Möglichkeit, den Beleg auszudrucken, Belegverwaltung und eine geringere Fehleranfälligkeit machen den Bezahlvorgang nicht nur schneller, sondern auch nachhaltiger. Jitze ergänzt: „Wenn Gäste beim Bezahlen über nichts nachdenken müssen, weiß man, dass alles stimmt.“
Die Wirkung: keine Störungen
Ohne dass die Gäste es bemerken, spielt das Bezahlen eine entscheidende Rolle für das gesamte Erlebnis, und genau darin liegt die Stärke von Buckaroo. „Das Schönste ist eigentlich, dass wir nie etwas über Buckaroo hören müssen“, lacht Jitze. „Und das meinen wir positiv. Es funktioniert einfach. Keine Störungen, kein Ärger, und das trägt direkt zu einem reibungslosen Gästeerlebnis bei.“ Die einfache Handhabung beim Bezahlen fällt also nicht auf, und genau das ist beabsichtigt. Jitze: „Wenn man vom Bezahlvorgang nichts mitbekommt, weiß man, dass alles stimmt und gut läuft. Dabei nimmt uns Buckaroo alle Sorgen ab.“
Ausblick: von der Gastronomie zum Omnichannel-Geschäft
In den kommenden Jahren will Wispe sich weiter professionalisieren, vor allem im digitalen Bereich. Der Online-Shop für Biere und Merchandise ist in Entwicklung, und auch der Ticketverkauf für Events wie das Oktoberfest oder das Have a Laugh Comedy Café wächst stark. Auch hier sieht Wispe eine Rolle für Buckaroo: „Wir wollen alles bei einem Partner bündeln. Online-Zahlungen für Events, Führungen, Ladenverkauf und Gastronomie: Alles muss reibungslos laufen. Buckaroo hat bewiesen, dass sie das liefern können.“
Auch in der langfristigen Zukunftsvision spielt die Digitalisierung eine Rolle. Von Ticketing über Online-Marketing bis zu Treueprogrammen: Die Geschichte von Wispe Brouwerij geht weit über Bier hinaus. Jitze: „Wir haben sogar einen Dokumentarfilm über unsere Geschichte gedreht. Am Ende muss das gesamte Erlebnis stimmen, vom ersten Klick bis zum letzten Schluck. Und das heißt, dass auch der Bezahlvorgang professionell, schnell und zuverlässig sein muss.“
